Máy pha cafe Espresso – Những điều cần biết

by Trần Cảnh
184 views

Espresso là một trong những loại cà phê được yêu thích nhất thế giới. Với hương vị đậm đà, tinh tế và hấp dẫn, Espresso chinh phục cả những người khó tính nhất. Để pha chế được một tách Espresso hoàn hảo không hề đơn giản, nó đòi hỏi sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố: chất lượng cà phê, kỹ thuật pha chế và dĩ nhiên không thể thiếu máy pha cà phê Espresso.

Vì thế, việc lựa chọn máy pha cà phê Espresso phù hợp là vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về công nghệ pha chế cà phê Espresso và những điều cần lưu ý khi chọn mua một chiếc máy pha cà phê Espresso đẳng cấp.

Mục lục bài viết

Thông tin cơ bản về máy pha cà phê Espresso

Máy pha cà phê Espresso là một thiết bị pha cà phê chuyên nghiệp được sử dụng để sản xuất cà phê Espresso, một loại cà phê được pha bằng cách ép áp lực nước qua cà phê bột tạo ra một nước cà phê đặc biệt, có độ đậm và hương vị đặc trưng. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về máy pha cà phê Espresso:

  1. Nguyên tắc hoạt động: Máy pha cà phê Espresso hoạt động bằng cách sử dụng áp lực cao để ép nước qua cà phê bột mịn trong một khoảng thời gian ngắn. Quá trình này tạo ra một lượng cà phê Espresso nhỏ gọi là “shot.”
  2. Áp lực: Để pha cà phê Espresso, máy thường sử dụng áp lực cao, thường là từ 9 đến 15 bar (đo lường áp lực không khí thường). Áp lực này quan trọng để tạo ra cà phê có lớp men dày và hương vị tốt.
  3. Nhiệt độ: Nhiệt độ nước cũng rất quan trọng. Nhiệt độ lý tưởng để pha cà phê Espresso thường là khoảng 90-96 độ C (194-205 độ F).
  4. Cà phê bột: Để pha Espresso, bạn cần sử dụng cà phê bột mịn, tươi và chất lượng cao. Cà phê Arabica và Robusta thường được sử dụng để tạo ra Espresso với hương vị đặc biệt.
  5. Các loại máy Espresso: Có nhiều loại máy Espresso khác nhau, bao gồm máy cà phê tự động, bán tự động và bán tự động. Mỗi loại có đặc điểm và tính năng riêng biệt.
  6. Máy pha cà phê tay: Một số người yêu thích máy pha cà phê Espresso tay để có sự kiểm soát tốt hơn trong việc điều chỉnh áp lực và thời gian pha cà phê.
  7. Phụ kiện: Để pha cà phê Espresso ngon, bạn cần sử dụng phụ kiện như ấm đun nước, bộ lọc Espresso, nắp và bát đựng cà phê, và tamper để nén cà phê bột.
  8. Độ mịn của bột: Độ mịn của cà phê bột cũng rất quan trọng. Bột quá mịn hoặc quá thô có thể ảnh hưởng đến chất lượng của Espresso.

Máy pha cà phê Espresso là một công cụ quan trọng trong ngành công nghiệp cà phê và cho phép người sử dụng tạo ra các loại cà phê Espresso đa dạng và thơm ngon tại nhà hoặc trong quán cà phê.

Top 5 máy pha cà phê Espresso chất lượng và chính hãng

1. Máy pha cà phê Espresso Zamboo ZB-68CF

Combo máy pha và máy xay cà phê Zamboo, giúp bạn nhanh chóng có ly cafe nguyên chất thơm ngon mà không tốn nhiều thời gian. Các loại hạt cà phê nguyên chất xay với máy xay và pha bằng máy Pha cà phê Espresso Zamboo ZB-68CF.

Thông số kỹ thuật:

  • Công suất: 220-240V /800W
  • Dung tích bình đun (boiler) 240ml/ Áp suất 3.5bar (50psi)
  • Filter bằng inox (chứa khoảng 20gram cafe), tay phin bằng nhôm.
  • Vòi đánh sữa inox, có thể tháo rời
  • Ly thủy tinh hứng cafe 50-200ml
  • Khay hứng nhỏ giọt bằng inox dễ dàng tháo rời vệ sinh

So sánh giá bán Máy pha cà phê Espresso Zamboo ZB-68CF

 

2. Máy pha cà phê Espresso 15bar Zamboo ZB-88CF

Máy pha cà phê Espresso 15bar Zamboo ZB-88CF

Thông số kỹ thuật:

  • Màng lọc lưới inox an toàn thực phẩm
  • Kích thước: 25 x 23 x 29cm
  • Trọng lượng: 3139g
  • Công suất: 850W
  • Hỗ trợ tạo bọt sữa cho cappuccino
  • Có 2 đầu chảy cà phê riêng biệt

So sánh giá bán Máy pha cà phê Espresso Zamboo ZB-88CF

 

3. Máy pha cà phê cầm tay Staresso Mirage Plus

Máy pha cà phê cầm tay Staresso Mirage Plus

Thông số kỹ thuật:

  • Kích thước: 9,5 x 5,7 x 3,5 in
  • Trọng lượng: 500g 1,0 lb
  • Dung tích nước: 180 ml 6.0 fl oz
  • Dung lượng cafe: 18 ~ 22 g
  • Áp suất bơm: có thể lên đến 15 bar
  • Chất liệu: PP & Inox304 được FDA phê duyệt

STARESSO MIRAGE là máy pha cà phê cầm tay với tính năng tiên tiến và đổi mới nhất hiện nay để mang lại cho người dùng những trải nghiệm tốt nhất. Staresso Mirage đã được xuất khẩu sang 22 quốc gia trên thế giới, nhận được Giải thưởng Reddot và 3 năm liền là sản phẩm Bestseller trên sàn thương mại điện tử lớn trên thế giới.

Staresso Mirage có thể pha được double-shot (2 cốc) espresso với crema ngon nhất dày và mịn trong 1 phút đảm bảo giữ nguyên hương vị cà phê. Đây là dòng máy cao cấp nhất của thương hiệu Staresso.

Pha đa dạng các loại cà phê: Chiếc máy Staresso Mirage là một lựa chọn tuyệt vời để bạn tìm hiểu về các công thức pha cà phê cũng như sáng tạo nên những công thức mới. Máy có thể sử dụng để tạo ra phần lớn đồ uống như: Espresso, Espresso Macchiato; Espresso conpana; Americano; cafe latte; cappuccino; caffe mocha; caramel macchiato; cà phê sữa, cà phê kem béo; bạc xỉu….

So sánh giá bán Máy pha cà phê cầm tay Staresso Mirage Plus

 

4. Máy pha cà phê Espresso Winci CM 5100

Máy pha cà phê Espresso Winci CM 5100

Thông số kỹ thuật:

  • Trọng lượng: 3kg
  • Chức năng máy pha cà phê: Lọc cặn, Hệ thống sữa, Chương trình có sẵn, Điều chỉnh thông minh, Hẹn giờ
  • Điện áp đầu vào: 220V
  • Tiêu thụ điện năng: 1350W

So sánh giá bán Máy pha cà phê Espresso Winci CM 5100

 

5. Máy pha cà phê Espresso Bear CF-B20V1/KFJ-A02N1

Thông số kỹ thuật:

  • Máy pha cà phê tự động bằng áp lực
  • Tay cầm inox chắc chắn, sang trọng
  • Bình nước dung tích 240ml
  • Hệ thống vòi hơi: trộn sữa, hơi và không khí giúp pha cappuccino
  • Kích thước nhỏ gọn, thanh lịch

Với máy pha cà phê gia đình Bear CF-B02V1, bạn sẽ hóa thân thành 1 Barista thực sự khi có thể chế biến được đa dạng các loại cà phê khác nhau, từ Espresso thơm ngon, sánh mịn cho đến Cappuccino ngọt ngào, béo ngậy,… Mocha, Latte, hay Americano ư? Điều đó chẳng phải khó khăn đối với máy pha cà phê có đánh sữa nhà Bear.

So sánh giá bán Máy pha cà phê Espresso Bear CF-B20V1

 

Cách Vệ sinh máy pha cafe Espresso

Vệ sinh máy pha cà phê Espresso là quá trình quan trọng để duy trì chất lượng cà phê và đảm bảo rằng máy hoạt động một cách hiệu quả. Dưới đây là hướng dẫn về cách vệ sinh máy pha cà phê Espresso:

  1. Tắt máy và tháo các bộ phận cần vệ sinh: Trước khi bắt đầu quá trình vệ sinh, đảm bảo rằng máy đã được tắt hoàn toàn và đã ngưng hoạt động. Tháo các bộ phận như bộ lọc, ống đo áp lực, bình chứa cà phê đã pha, và bất kỳ bộ phận nào có thể tháo rời khác.
  2. Rửa các bộ phận có thể tháo rời: Rửa các bộ phận như bộ lọc, ống đo áp lực, và bình chứa cà phê đã pha bằng nước ấm và xà phòng. Sử dụng bàn chải mềm để làm sạch mọi mảng cà phê bám vào các khe nối và khe hở. Sau đó, rửa sạch bằng nước sạch và để khô hoàn toàn trước khi gắn lại vào máy.
  3. Vệ sinh bộ phận cố định: Với các bộ phận cố định như bộ phận pha cà phê, sử dụng một bình xịt hơi nước để làm sạch bên trong máy. Hãy thực hiện quá trình này định kỳ để ngăn ngừa tích tụ cặn bã nát cà phê bên trong máy.
  4. Vệ sinh nồi đun nước: Một lần mỗi tuần, hãy sử dụng dung dịch vệ sinh máy pha cà phê hoặc dung dịch làm sạch tự nhiên để làm sạch nồi đun nước. Để làm điều này, hãy nạp dung dịch vào bình nước và chạy quá trình đun nước và xả qua máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
  5. Vệ sinh ống hơi và ống sữa (nếu có): Nếu máy có ống hơi nước hoặc ống sữa, hãy sử dụng bình xịt hơi nước để làm sạch chúng sau mỗi lần sử dụng để ngăn tạo cặn và bã nát.
  6. Làm sạch bề mặt ngoài: Sử dụng khăn ẩm để lau sạch bề mặt ngoài của máy và bất kỳ vết bẩn hoặc vết nước còn lại.
  7. Thay bộ lọc và phụ kiện cần thiết: Bộ lọc và phụ kiện như ống đo áp lực, gaskets (bạc đạn) nên được thay định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo hoạt động tốt nhất.
  8. Kiểm tra nước và bình chứa cà phê: Đảm bảo rằng bình nước và bình chứa cà phê đã pha được làm sạch và không có cặn bã nát cà phê bám vào.
  9. Xem xét hướng dẫn của nhà sản xuất: Đọc hướng dẫn của nhà sản xuất cho máy pha cà phê của bạn để biết các hướng dẫn về việc vệ sinh cụ thể và thời gian vệ sinh định kỳ.

Làm sạch định kỳ và đảm bảo sự vệ sinh của máy pha cà phê Espresso sẽ giúp duy trì chất lượng cà phê tốt nhất và kéo dài tuổi thọ của máy.

Kết luận

Máy pha cà phê Espresso là thiết bị không thể thiếu đối với những tín đồ cà phê đẳng cấp. Với công nghệ pha chế tinh tế và nhiều tính năng thông minh, chúng giúp chúng ta có thể thưởng thức hương vị Espresso chuẩn gu ngay tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn có thể lựa chọn được chiếc máy pha cà phê Espresso ưng ý để làm phong phú thêm trải nghiệm cà phê hàng ngày của mình.

You may also like

Leave a Reply