Lò vi sóng có rất nhiều chức năng như hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm, ít thao tác, tiết kiệm thời gian cho công việc nội trợ… Và để tận dụng hết những tính năng của lò vi sóng, bạn cần chú ý đến những điều dưới đây.
Khi sử dụng lò vi sóng, có một số lưu ý quan trọng bạn nên tuân theo để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng lò vi sóng:
1. Sử dụng đồ chịu nhiệt:
- Chỉ sử dụng đồ dùng chịu nhiệt được thiết kế để sử dụng trong lò vi sóng, như chén sứ, dĩa thủy tinh chịu nhiệt.
2. Loại bỏ đồ dùng không an toàn:
- Tránh sử dụng đồ dùng có phần kim loại, như nắp chai, đĩa có viền bằng kim loại hoặc đồ chế tạo ra từ nhôm.
3. Kiểm tra vỏ ngoài:
- Đảm bảo vỏ ngoài của lò vi sóng không bị hỏng hoặc nứt.
4. Kiểm tra cửa lò:
- Đảm bảo cửa lò đóng kín khi hoạt động để tránh rò nhiệt và bức xạ.
5. Không khóa cửa:
- Không để cửa lò bị khóa hoặc kẹp bởi vật nào đó.
6. Đặt nắp đậy:
- Khi đun sữa hoặc nấu thực phẩm có nước, nên đặt nắp đậy trên chén hoặc bát để tránh bắn nước nóng ra ngoài.
7. Kiểm tra vệ sinh:
- Vệ sinh lò đều đặn để loại bỏ dầu mỡ, thức ăn bị bắn bẩn hoặc vết bám.
8. Không đun trứng nguyên:
- Không nên đun trứng nguyên trong vỏ bằng lò vi sóng vì chúng có thể nổ và gây hỏng lò.
9. Không đun bình đựng nước:
- Không nên đun nước trong bình đựng có nắp kín bằng lò vi sóng, vì nước có thể bắn nổ khi bình được mở.
10. Theo dõi thực phẩm:
- Khi nấu thực phẩm, hãy theo dõi chúng để tránh nấu quá lâu và gây hỏng thực phẩm hoặc gây cháy trong lò.
11. Tháo nắp đóng kín:
- Khi hâm nóng thực phẩm trong hũ hoặc hủy đóng kín, hãy tháo nắp để tránh tạo áp lực dẫn đến vỡ nắp.
12. Tuân thủ hướng dẫn:
- Luôn tuân thủ hướng dẫn trong sách hướng dẫn của lò vi sóng và sản phẩm khi sử dụng.
Nhớ rằng, lò vi sóng có thể tạo ra nhiệt và bức xạ micrô, do đó cần tuân thủ các hướng dẫn an toàn để tránh nguy cơ cháy nổ và đảm bảo an toàn cho bản thân và môi trường.
Mục lục bài viết
Thời gian quay thức ăn không quá lâu
Thực phẩm nếu được gia nhiệt hoặc hâm nóng trong lò vi sóng quá 2 tiếng thì tốt nhất bạn nên bỏ nó đi là vừa. Vì khi hâm nóng quá lâu có thể khiến cho thức ăn bị phân hủy, cháy và trở nên độc, gây hại cho cơ thể.
Thông thường hâm nóng 1 tô canh thường mất từ 3 – 7 phút. Do vậy không việc gì mà bạn phải hâm thức ăn quá lâu như vậy cả.
Chỉ nên hâm nóng thức ăn ở thời gian vừa đủ
Đúng, quay thức ăn trong lò vi sóng là một phần quan trọng trong việc đảm bảo thức ăn nấu chín đều và tránh việc thức ăn bị nấu quá hoặc không đều. Tuy nhiên, cũng không nên quay thức ăn quá lâu trong lò vi sóng. Dưới đây là lý do và hướng dẫn về việc quay thức ăn trong lò vi sóng:
1. Lý do quay thức ăn:
- Lò vi sóng tạo ra sóng vi sóng điện từ trong quá trình nấu ăn. Quay thức ăn giúp thức ăn nấu chín đều hơn, ngăn chặn việc một bên nấu chín nhanh hơn bên còn lại.
2. Không nên quay quá lâu:
- Một số lò vi sóng mới có chức năng tự động quay thức ăn, nhưng nếu lò không có chức năng này, bạn nên tự quay thức ăn thủ công.
- Không nên quay thức ăn quá lâu, vì điều này có thể gây ra mất thời gian và làm thức ăn trở nên khô và không ngon.
3. Tuân theo hướng dẫn nấu:
- Tuân theo hướng dẫn của lò vi sóng hoặc trên bao bì thức ăn để biết thời gian và tần suất quay thích hợp.
4. Lưu ý đến kích thước thức ăn:
- Thức ăn lớn có thể cần phải quay nhiều lần hơn để đảm bảo nấu chín đều.
5. Đảo ngược thức ăn:
- Đôi khi, thay vì quay thức ăn, bạn cũng có thể đảo ngược thức ăn để đảm bảo nấu chín đều hơn.
6. Kiểm tra thức ăn khi quay:
- Khi quay thức ăn, bạn nên mở cửa lò và kiểm tra thức ăn. Điều này giúp bạn đảm bảo thức ăn không bị nấu quá.
Quay thức ăn trong lò vi sóng là một phần quan trọng để đảm bảo thức ăn nấu chín đều và an toàn để ăn. Hãy tuân thủ hướng dẫn của lò vi sóng và các hướng dẫn trên bao bì thức ăn để đảm bảo món ăn ngon và an toàn.
Không dùng đồ nhựa trong lò vi sóng
Đúng thế, việc sử dụng đồ nhựa trong lò vi sóng có thể gây nguy hiểm. Đa số các loại nhựa không chịu được nhiệt độ cao và có thể tan chảy hoặc bắn nổ khi được đặt trong lò vi sóng. Điều này không chỉ có thể gây hỏng lò mà còn có thể gây nguy cơ cháy nổ và ô nhiễm thực phẩm. Dưới đây là một số lý do và lưu ý về việc không sử dụng đồ nhựa trong lò vi sóng:
1. Tạo hóa chất độc hại:
- Các loại nhựa khi bị nhiệt độ cao có thể tạo ra hóa chất độc hại hoặc các chất có thể gây nguy hại cho sức khỏe.
2. Tăng nguy cơ cháy nổ:
- Nếu đồ nhựa chảy trong lò vi sóng, chúng có thể tạo áp lực và gây cháy nổ.
3. Gây hỏng lò vi sóng:
- Nhựa nóng chảy có thể dính vào bộ phận bên trong của lò và gây hỏng thiết bị.
4. Nhiễm độc thực phẩm:
- Các loại nhựa không an toàn có thể thấm vào thức ăn và gây nhiễm độc.
5. Sử dụng đồ an toàn:
- Để đảm bảo an toàn cho lò vi sóng và sức khỏe của bạn, sử dụng đồ chịu nhiệt như sứ, thủy tinh chịu nhiệt hoặc các loại đồ dùng được đánh dấu an toàn cho việc sử dụng trong lò vi sóng.
6. Hướng dẫn của nhà sản xuất:
- Luôn tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất lò vi sóng về việc sử dụng đồ dùng và vật liệu an toàn trong lò.
Nhớ rằng, việc sử dụng đồ nhựa không an toàn trong lò vi sóng có thể gây hại cho sức khỏe và an toàn của bạn. Hãy luôn tuân thủ các hướng dẫn và sử dụng đồ dùng an toàn cho việc nấu nướng trong lò vi sóng.
Đồ nhựa nếu sử dụng trong lò vi sóng sẽ bị biến dạng, chưa kể trong quá trình đó, chất nhựa nóng chảy ra sẽ bám vào thức ăn gây hại cho cơ thể bạn. Không cho đồ nhựa vào trong lò vi sóng.
Không đưa vật dụng kim loại vào lò vi sóng
Các vật dụng kim loại như chén, đĩa, muỗng khi cho vào lò vi sóng có thể phát ra tia lửa điện phản xạ qua lại bên trong lò rất dễ gây cháy nổ.
Đúng, đưa vật dụng kim loại vào lò vi sóng có thể gây nguy hiểm. Vật dụng kim loại như khay nướng, tách đựng thức ăn hoặc đĩa kim loại không được thiết kế để sử dụng trong lò vi sóng có thể tạo ra hiện tượng phản xạ sóng vi sóng, làm tăng nhiệt độ và có thể dẫn đến cháy nổ hoặc hỏng lò. Dưới đây là một số lý do và lưu ý về việc không sử dụng vật dụng kim loại trong lò vi sóng:
1. Phản xạ sóng vi sóng:
- Vật dụng kim loại có thể phản xạ sóng vi sóng và tạo ra điểm tập trung nhiệt độ cao, gây nguy hiểm.
2. Cháy nổ và hỏng lò:
- Vật dụng kim loại có thể làm tăng nhiệt độ nhanh chóng và gây cháy nổ hoặc hỏng lò.
3. Tạo điện áp:
- Kim loại có thể tạo ra điện áp và gây cháy nổ hoặc hỏng lò.
4. Không an toàn cho thực phẩm:
- Vật dụng kim loại không được thiết kế để sử dụng trong lò vi sóng, có thể làm thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với kim loại nóng.
Nhớ rằng, việc đưa vật dụng kim loại không an toàn vào lò vi sóng có thể gây hại cho sức khỏe và an toàn của bạn. Hãy luôn tuân thủ các hướng dẫn và sử dụng đồ dùng an toàn cho việc nấu nướng trong lò vi sóng.
Thịt cá đã rã đông bằng lò vi sóng thì không đưa vào tủ lạnh
Lò vi sóng chỉ dùng nhiệt độ thấp để rã đông lớp bên ngoài của thực phẩm. Lúc này, vi khuẩn cũng bắt đầu xuất hiện.
Dù bạn có đưa thực phẩm vào tủ lạnh thì cũng chỉ làm tạm dừng sự phát triển của vi khuẩn chứ không phải tiêu diệt nó. Cách tốt nhất sau khi rã đông là phải chế biến thực phẩm ngay.
Thực phẩm đã rã đông bằng lò vi sóng thì không cho vào tủ lạnh nữa
Không dùng đồ đậy nắp để gia nhiệt thực phẩm lỏng như canh, sữa
Trong quá trình gia nhiệt, chất lỏng nóng lên nên áp suất bên trong cũng nóng lên, nếu dùng các đồ đậy nắp thì có thể làm nứt vỡ. Ngay cả khi gia nhiệt các thức ăn đựng trong hộp, bạn cũng phải nhớ chọc một lỗ của vỏ hộp để tránh thức ăn bắn ra làm bẩn lò.
Gia nhiệt thực phẩm lỏng không nên đậy nắp
Xem thêm: Có nên đậy nắp thực phẩm trong lò vi sóng?
Tránh dùng túi nilon bao gói thực phẩm
Cách tốt nhất là đựng thức ăn trong bát rồi dùng nilon phủ bên ngoài chứ không nên để bao nilon bám trực tiếp vào đồ ăn. Làm như vậy, bạn sẽ giữ kín được hơi và thức ăn được nóng đều.
Không để túi nilon bám trực tiếp vào thức ăn
Không nên quay, rán thức ăn trong lò vi sóng
Trong quá trình quay, rán với nhiệt độ cao, dầu mỡ dễ bị bắn ra xung quanh lò dễ gây lửa. Nếu lỡ như bên trong lò vi sóng bị cháy, bạn không được mở cửa lò ngay mà phải rút ổ cắm ra trước rồi mới mở cửa.
Đó đều là những lời khuyên hữu ích cho bạn trong việc sử dụng lò vi sóng đúng cách và an toàn. Cùng chia sẻ thêm những kinh nghiệm trong việc nấu nướng với lò vi sóng để mọi người cùng biết.
